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Curso de cocina Árabe

35,00 

  • Fechas disponibles: 19/11/2022 de 19:30 a las 22:30
  • Límite reserva: 19/11/2022
  • Plazas libres: No disponible
  • Recetas: Hummus, Baba ganush, Pan de pita, Cuscús de pollo y Baklava

Agotado

Plazas no disponibles

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Una vez reservado el curso, Si necesitas cambiar de planes, puedes hacerlo hasta 5 días antes de la hora de inicio anunciada para cada taller o actividad. Para ello, debes comunicárnoslo 5 días antes mediante un mail a info@aulagastronomica.com y podremos cambiar tu reserva por otra actividad o sesión (no devolvemos el dinero abonado). Pasado ese plazo, no se admiten cambios ni devoluciones, y sólo podrás ceder tu plaza a un amigo o conocido.

Si nosotros cancelamos un taller porque no se alcanza el número mínimo viable de participantes, o por cualquier otro motivo, te avisaremos inmediatamente y te propondremos una alternativa o te devolveremos el dinero. Nos reservamos el derecho a cancelar cualquier actividad, sin que esta cancelación pueda acarrear ningún tipo de compensación más allá de la devolución del importe previamente abonado por el taller cancelado.

Descripción del curso

Objetivo del curso

Taller participativo con cena. Los grupos son reducidos.
La clase se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos, de 2 a 4 recetas, según la dificultad de los ingredientes.

Daremos una breve explicación, los ingredientes, las recetas, las especias y cómo se debe servir una comida árabe.

Contenido del curso

  • Recetas (ejemplo de recetas)
  • Hummus (puré de garbanzos)
  • Baba Ganuj (puré de berenjenas)
  • Tabboule (ensalada de trigo)
  • Cuscus (carne y verduras)
  • Mjadarah (arroz con lentejas plato típico árabe)
  • Sheij el mahashi (berenjenas rellenas)

Duración del curso

3.00horas

Información del curso

La gastronomía árabe es una rica combinación de diversas culturas entremezcladas por un idioma en común, en ella se incorpora el exotismo de la cocina libanesa, el rigor y la sencillez de la magrebí y elementos exógenos como las especias de la india y de Irán, gracias a larga tradición en el comercio y en las relaciones exteriores (humanas, culturales y políticas) entre países árabes y estas regiones asiáticas.

Existen, no obstante denominadores comunes entre todas estas gastronomías que denominamos cocina árabe, y son: el empleo de carne de cordero, el yogur, la menta, tomillo (servida en una mezcla denominada zataar), el inolvidable té (preferiblemente de Ceilán), sésamo, curry en polvo, azafrán, cúrcuma, ajo, canela, arroz, Couscous y en las zonas costeras pescado.

En este tipo de cocinas se prefiere la verdura a la carne y emplea en la mayoría de sus platos el pepino, la berenjena o la cebolla. El empleo de frutas se limita fundamentalmente a cítricos. Las especias son muy similares a las usadas en la India.

Material que incluye el curso

El precio incluye clase, material didáctico, recetario, agua, copa de vino, productos para la elaboración y degustación de los platos.

Una vez reservado el curso, Si necesitas cambiar de planes, puedes hacerlo hasta 5 días antes de la hora de inicio anunciada para cada taller o actividad. Para ello, debes comunicárnoslo 5 días antes mediante un mail a info@aulagastronomica.com y podremos cambiar tu reserva por otra actividad o sesión (no devolvemos el dinero abonado). Pasado ese plazo, no se admiten cambios ni devoluciones, y sólo podrás ceder tu plaza a un amigo o conocido.

Si nosotros cancelamos un taller porque no se alcanza el número mínimo viable de participantes, o por cualquier otro motivo, te avisaremos inmediatamente y te propondremos una alternativa o te devolveremos el dinero. Nos reservamos el derecho a cancelar cualquier actividad, sin que esta cancelación pueda acarrear ningún tipo de compensación más allá de la devolución del importe previamente abonado por el taller cancelado.

Valoraciones de nuestros cursos

Tomé cuatro platos y me encantaron cada uno, a pesar de no hablar mucho español, Beatriz fue muy comprensiva y me ayudó en ese sentido, ¡los platos y las recetas fueron un espectáculo! ¡Todo estuvo bien organizado y puntual! las recetas van explicadas paso a paso y siempre comprobando que las entendemos. Quedé encantado y si es posible volveré en un futuro para más clases, lo recomiendo a todo aquel que esté interesado en aprender buena gastronomía.
Nicole Oliveira
Nicole Oliveira
10. Octubre, 2022.
Muy buena experiencia en grupo, con productos básicos y de calidad llegamos a elaborar platos sencillos y muy buenos. Permite trabajar en equipo y organizarse con lo que se dispone. Buenas instalaciones y Bea, aunque cañera, estuvo atenta y es una gran profesional. Lo recomiendo probar alguna vez.
Antonio
Antonio
22. Septiembre, 2022.
Muy contenta con la experiencia! Beatriz encantadora y explica muy bien! El resultado: platos sencillos que quedan muy chic y buenos! Perfecto para celebrar un cumpleaños.
Nerea Albert
Nerea Albert
9. Septiembre, 2022.
Vaig fer el curs de cuina nivell mig i estic molt content amb l'experiència. No només aprens com fer les receptes sinó que aprens perquè es fan i serveixen cada un dels passos. Dóna molta confiança per cuinar qualsevol altra recepta a casa.
Victor Codony
Victor Codony
11. Marzo, 2022.
Ya hemos hecho dos cursos aquí: el de menú de temporada que duraba 3 semanas y aprendimos recetas con productos de temporada buenísimos y después repetimos con el curso de cocina de mercado (nivel medio) de 5 semanas. Bea te da consejos básicos que nunca te habías planteado y está pendiente de repetir las veces que haga falta todas las recetas. Con ganas de repetir! Las recetas salen todas super buenas y luego te quedas a cenar.
Gloria GN
Gloria GN
11. Marzo, 2022.
Me inscribí a un curso de cocina para principiantes y no puedo estar más satisfecho. La cohesión del grupo fue muy buena, las instalaciones geniales y Beatriz Cros explica todos los conceptos y pasos de una forma muy didáctica y entendible. Gracias por la experiencia!
Ricard Escusa
Ricard Escusa
9. Febrero, 2022.
Curso de cocina para principiantes muy completo.
Cristina Sin
Cristina Sin
2. Febrero, 2022.
Compartir con tus hijos un rato tan bonito no tiene precio ha estado muy divertido Muy buena experiencia Volveremos La experiencia con matthew ha sido genial Super cercana y muy agradable B Viva California 😘😘😘
Paco fernandez
Paco fernandez
15. Enero, 2022.
Molt contenta amb el curs de cuina per a principiants, val molt la pena!
Laura SM
Laura SM
30. Noviembre, 2021.