CURSO DE COCINA, ARROCES MEDITERRÁNEOS
45,00 €
- Recetas:
- 17/09/2024 Risotto de setas, Paella Valenciana y Caldoso de Bogavante
- 28/09/2024 Risotto de calamares y setas, Paella de secreto y foie y Caldoso de Bogavante
- 26/10/2024 Risotto de calabaza y gorgonzola, Paella Valenciana y Caldoso de Bogavante
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Una vez reservado el curso, Si necesitas cambiar de planes, puedes hacerlo hasta 5 días antes de la hora de inicio anunciada para cada taller o actividad. Para ello, debes comunicárnoslo 5 días antes mediante un mail a info@aulagastronomica.com y podremos cambiar tu reserva por otra actividad o sesión (no devolvemos el dinero abonado). Pasado ese plazo, no se admiten cambios ni devoluciones, y sólo podrás ceder tu plaza a un amigo o conocido.
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Descripción del curso
Objetivo del curso
Curso de cocina centrado en los arroces. En este curso, exploraremos la diversidad de sabores y técnicas de preparación que rodean tres categorías de platos populares: paella, risotto y caldos.
Aprenderás los secretos detrás de la auténtica paella española, desde la elección de ingredientes hasta la creación de la socarrat perfecta. Descubrirás cómo crear risottos italianos que son suaves y llenos de sabor, y cómo aprovechar los caldos para potenciar tus platos. Nuestros chefs expertos te guiarán a través de las técnicas de cocción precisas y las combinaciones de ingredientes que te llevarán a dominar estas deliciosas especialidades.
Este curso te llevará a un viaje sensorial a través de los aromas y sabores de los arroces exquisitos
Contenido del curso
Cocinaremos 4 recetas diferentes, arroz caldoso, risotto y 2 técnicas para preparar Paella
Duración del curso
3.00horas
Información del curso
Los cursos se dividen en dos partes: una teórica, en la que se explican las técnicas y recetas, otra práctica, en la que los participantes trabajarán en equipos para aplicar lo aprendido y cocinar los platos.
Estos talleres participativos incluyen una cena al final. Los grupos son reducidos para garantizar una experiencia personalizada, donde cada alumno aprenderá a manipular, cortar y cocinar todos los ingredientes de forma práctica y didáctica. Cada clase tiene una duración de 3 horas para sumergirse en el mundo de la cocina de una manera cómoda y efectiva.
Material que incluye el curso
El precio incluye la clase con cena degustación, recetas enviadas por correo electrónico, material, agua, una copa de vino, y todos los productos necesarios para la preparación y degustación de los platos.
