CURSO DE COCINA, INTENSIVO PRINCIPIANTES
200,00 €
Comprender los principios básicos y ganar confianza para experimentar en la cocina de manera independiente. Adquirir una base sólida de cocina para continuar explorando y desarrollar las habilidades culinarias.
Este curso te ayudará a convertirte en un cocinero principiante seguro y capaz
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Una vez reservado el curso, Si necesitas cambiar de planes, puedes hacerlo hasta 5 días antes de la hora de inicio anunciada para cada taller o actividad. Para ello, debes comunicárnoslo 5 días antes mediante un mail a info@aulagastronomica.com y podremos cambiar tu reserva por otra actividad o sesión (no devolvemos el dinero abonado). Pasado ese plazo, no se admiten cambios ni devoluciones, y sólo podrás ceder tu plaza a un amigo o conocido.
Si nosotros cancelamos un taller porque no se alcanza el número mínimo viable de participantes, o por cualquier otro motivo, te avisaremos inmediatamente y te propondremos una alternativa o te devolveremos el dinero. Nos reservamos el derecho a cancelar cualquier actividad, sin que esta cancelación pueda acarrear ningún tipo de compensación más allá de la devolución del importe previamente abonado por el taller cancelado.
Descripción del curso
Objetivo del curso
Este curso de introducción a la cocina para principiantes es una experiencia culinaria diseñada especialmente para aquellos que desen aprender los fundamentos básicos de la cocina y desarrollar habilidades culinarias prácticas.
Si estás familiarizado con lo básico o no has cocinado antes, este curso de brindará las herramientas y la confianza para crear deliciosas comidas caseras.
Contenido del curso
Introducción a la cocina
Preparación y organización
Técnicas de corte
Métodos de cocción
Platos básicos, recetas simples pero sabrosas
Duración del curso
15.00horas
Información del curso
Cada sesión constará de una parte teórica, donde se presentarán las técnicas y sus principios, y otra será práctica, donde se trabajara en equipos para aplicar lo aprendido y cocinar los platos.
Taller participativo con cena. Los grupos son reducidos, el alumno aprende a manipular, cortar y cocinar todos los ingredientes de forma totalmente práctica. Cada clase tiene una duración de 3 horas.
Temario:
Clase 1: Caldos, sopas y cremas. Técnicas de corte y preparación.
Clase 2: Hortalizas, verduras y legumbres. Cocciones simples. Como organizarse: el día a día.
Clase 3: Carnes. Cocciones mixtas. Conservación de alimentos.
Clase 4: Pescados. Cocciones directas y emulsiones. Higiene alimentaria.
Clase 5: Arroces y pastas
Material que incluye el curso
El precio incluye clases con cena-degustación, agua, copa de vino, material didáctico, recetario, productos para la elaboración y degustación de los platos.
