CURSO DE COCINA, RAMEN
45,00 €
- Recetas: Caldo Shoyu, Caldo vegetal y Dashi, Toppings: Chashu, Huevos, albóndigas.
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Descripción del curso
Objetivo del curso
En este curso de cocina veremos los ingredientes más importantes para preparar una deliciosa sopa de ramen y los acompañamientos que se le añaden a cada sopa.
Explicación de los diferentes fideos, preparación de dos caldos y los acompañamientos más característicos, el huevo marinado (Ajitsuke tamago) y la panceta (Chashu).
Contenido del curso
Curso de cocina 100% participativa con cena.
Duración del curso
3.00horas
Información del curso
Antes de que el término ramen se popularizara en Japón, los japoneses se referían a este plato como Shina-soba o Chuka-soba, literalmente, sopa de fideos chinos. La palabra ramen nace, probablemente, de la forma artesanal en que se elaboran estos fideos; es decir, de la unión de los caracteres chinos «ra» (estirar) y «men» (fideo).
Material que incluye el curso
Clase con cena, material didáctico, recetario, agua, copa de vino, productos para la elaboración y degustación de los platos.
